2011. 2. 15. 10:26
[Beer]
'cask-conditioned beer'란 통에서 2차 발효를 시킨 craft 에일을 가리킨다. 발효를 통해 발생한 이산화탄소 외에 추가로 이산화탄소를 첨가하지 않고 온도도 10~12도 정도이기 때문에 우리나라 사람 입맛에는 미지근하고 김빠진 맥주처럼 느껴진다.
다시 태어난다면 의젓한 소년이 될 겁니다.
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'cask-conditioned beer'란 통에서 2차 발효를 시킨 craft 에일을 가리킨다. 발효를 통해 발생한 이산화탄소 외에 추가로 이산화탄소를 첨가하지 않고 온도도 10~12도 정도이기 때문에 우리나라 사람 입맛에는 미지근하고 김빠진 맥주처럼 느껴진다.